Negreira, lunes 02 de junio de 2025 - Este lunes, el rodaballo y lenguado de Prodemar – Stolt Sea Farm participaron en el evento gastronómico y solidario “Estrelas no Camiño de Santiago”, celebrado en el restaurante Casa Barqueiro (Negreira).
Este encuentro reunió a más de 30 chefs y sumilleres y a más de 70 Estrellas Michelín, entre ellos figuras de renombre como los Hermanos Torres, Elena Arzak, Marcelo Tejedor y Lucía Freitas.
Los fondos recaudados durante el evento se destinan a dos entidades que trabajan en las áreas de la salud mental y las personas con discapacidad intelectual: la Asociación Mental A Creba y la Fundación de Personas con Discapacidad Barcala.
Durante el evento, los chefs tuvieron la oportunidad de degustar el rodaballo de Stolt Sea Farm, comercializado bajo la marca Prodemar™.
Este producto ha sido reconocido con la máxima calificación en los Superior Taste Awards durante tres años consecutivos (2023, 2024 y 2025) y ha recibido el exclusivo Crystal Taste Award, otorgado por el prestigioso International Taste Institute.
El jurado, compuesto por 200 chefs y sumilleres de renombre internacional, lo calificó como excepcional en las cinco categorías de evaluación: primera impresión, aspecto visual, aroma, sabor y textura.
Este reconocimiento es fruto de un proceso de cría minucioso y controlado, en el que se cuida cada detalle. Porque en Stolt Sea Farm creemos firmemente que el cuidado se refleja en el sabor… y en la tranquilidad que da a los chefs saber que siempre pueden confiar en la calidad constante de Prodemar™.
Jordi Trias, Presidente de, Stolt Sea Farm dijo: “Para nosotros es un orgullo formar parte de iniciativas que combinan la excelencia gastronómica con causas sociales tan importantes.”
Con esta colaboración, Stolt Sea Farm refuerza su compromiso con el cuidado de las personas, las comunidades cercanas, los peces y el planeta.
