Durante más de 20 años, Stolt Sea Farm ha colaborado con la Technical University of Denmark (DTU) en la investigación de probióticos en acuicultura. Los probióticos son una forma sostenible de mejorar la salud de los peces, de la misma manera que benefician a los humanos, animales y plantas.
Recientemente, la líder del equipo de investigación de la DTU, la Profesora Lone Gram, y sus compañeros, visitaron la granja Cervo de SSF en España para llevar a cabo una sesión de capacitación sobre la aplicación de probióticos en granjas de acuicultura y cómo benefician a los cultivos larvarios marinos. Los equipos de Bienestar Animal, Producción, Hatchery e I+D de SSF participaron en la sesión.
La Profesora Gram (primera a la izquierda en la fotografía) explica: "Los probióticos son microorganismos vivos que tienen un efecto beneficioso en la salud del huésped. En nuestra colaboración con Stolt Sea Farm, nos hemos centrado en las larvas de peces y en cómo las bacterias probióticas pueden inhibir las bacterias que pueden causar enfermedades. El uso de probióticos proporciona una forma sostenible de mejorar la salud larvaria y también está ganando mucho interés en la cría de animales terrestres y en la protección de cultivos".
Ana María Riaza (segunda por la derecha), Manager de I+D de Stolt Sea Farm, agrega: "La Profesora Gram es una experta en el campo de la investigación, selección y aplicación de probióticos en acuicultura, y nos alegró darle la bienvenida a ella y a su equipo a nuestras instalaciones.”
Al gestionar y monitorizar de cerca el bienestar animal a través de programas como este, Stolt Sea Farm garantiza la salud de sus peces en cada etapa de su ciclo de vida y sigue produciendo productos del mar sostenibles de alta calidad.
