Stolt Sea Farm (SSF) se ha unido a un proyecto de colaboración, llamado Life Refish, para reducir los residuos y optimizar el uso de los subproductos de la actividad pesquera.
La asociación está liderada por la empresa gallega de conservas de pescado Jealsa e incluye a otros líderes de la industria como Grupo Nueva Pescanova, Oprormar y Valora Marine Ingredients, así como SSF.
Juntas, las compañías planean establecer una biorrefinería para procesar tanto el pescado que se captura pero que, según las regulaciones europeas, es demasiado pequeño para ser comercializado, como los subproductos del procesamiento de pescado de la acuicultura y la pesca. El pescado y los subproductos se utilizarán en productos respetuosos con el medio ambiente que se pueden comercializar de acuerdo con todas las regulaciones.
El papel de Stolt Sea Farm en el proyecto es suministrar a la biorrefinería los subproductos del procesamiento de pescado, como la piel y las espinas. También investigará el valor potencial de estos subproductos; por ejemplo, en la producción de hidrolizado de pescado (un líquido multipropósito que a menudo se usa como fertilizante) y de aceite de pescado con colágeno.
En última instancia, Life Refish tiene como objetivo apoyar a las comunidades pesqueras y a la sostenibilidad de la industria pesquera en su conjunto, ya que los peces de tamaño insuficiente se deducen de sus cuotas.
La Directora de Investigación y Desarrollo de Stolt Sea Farm, Ana María Riaza, dijo: "Stolt Sea Farm está comprometida en reducir su impacto medioambiental, promover la economía circular y maximizar el uso de sus peces cultivados de forma sostenible.
"Nos complace ser parte del proyecto Life Refish, que no solo está alineado con nuestro compromiso con el medio ambiente, sino que también apoya a la industria para que opere de una manera más sostenible."
