Stolt Sea Farm (SSF) anuncia su acuerdo de colaboración con la Federación Italiana de Chefs (FIC), para dar a conocer y promover el consumo de nuestro rodaballo y lenguado entre sus 20.000 miembros.
El mes pasado en Roma presentamos nuestro rodaballo fresco ProdemarTM a más de 200 chefs profesionales italianos, quienes tuvieron el placer de degustar nuestros productos.
Y este mes, como parte de nuestro acuerdo con FIC, el rodaballo ProdemarTM fue un ingrediente clave para el equipo italiano de chefs profesionales que compitió en la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs IKA/Olimpiadas Culinarias.
Felicitaciones al equipo italiano que ganó la medalla de oro en la categoría Restaurante de las Naciones, con nuestro rodaballo como entrante, y también se llevó la medalla de plata en la categoría Mesa del Chef. También estamos encantados de que nuestro rodaballo ProdemarTM haya sido calificado como “excelente” por el jurado y los chefs que tuvieron la oportunidad de trabajar con él.
Este evento es uno de los más antiguos del mundo, celebrando este año su 125 edición. Del 2 al 7 de febrero, en Stuttgart, Alemania, más de 1200 chefs profesionales de 55 países prepararon más de 7000 menús de alta calidad y SSF estuvo encantada de que el equipo italiano exhibiera nuestro rodaballo fresco.
FIC es la Federación de chefs más importante de Italia. Fue fundada en 1968 para representar a los chefs italianos y apoyar su desarrollo, progresión profesional y formación.
